Het is een behoorlijke uitdaging om vloeibare eiproducten vriendelijk te verpompen. Jung Process Systems heeft hiervoor een hygiënische, EHEDG gecertificeerde HYGHSPIN 125 schroefspindelpomp.
(Artikel verschenen in PompNL nr 1, februari 2013.)
Eiproducten behoren tot de belangrijkste ingrediënten voor de voedingsmiddelenindustrie. Heelei wordt toegepast in bakkerijproducten en deegwaren, maar ook vaak in dressings, mayonaise en likeuren (bijv. advocaat). Eigeel heeft emulgerende eigenschappen en eiwitten coaguleren (stollen) door verhitting tijdens de verwerking. Daarom moet het product met uiterste zorg worden behandeld. De hygiënische HYGHSPIN schroefspindelpomp presteert hier bijzonder goed, omdat het product axiaal de pomp binnenkomt en niet van richting verandert. Een HYGHSPIN 125 verpompt bij een klant 90m3 heelei per uur bij 7 bar met behoud van productkwaliteit.
Wilt u het artikel lezen, open dan de bijlage onder de foto.
Voor meer informatie op onze website over HYGHSPIN schroefspindelpompen, klikt u op deze link.